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今日のランチはプチピザ。
土曜日はいつも、3時過ぎに帰る同居人を待って、遅お昼。
自分が食べたいんで “麺類” のことが多いが、帰る時間を見計らってお湯を沸かして麺を投入...って、けっこう面倒。 なので、今日は “スパムスビ” にしようとお米を研いで、炊飯器のスイッチを入れたところで同居人から電話。 帰りが遅くなるんだって...。 どうしようかな~、お昼。 とりあえず、ご飯のスイッチは入れちゃったし...。 そうだ、スパムスビは晩御飯に回しちゃおう! で、私のお昼は...。 プチピザ! この間ピザを作ったときに、オーブントースターの大きさに伸ばしてから焼きした物を冷凍しておいたんだ。 トッピングはチキンとオリーブ。 チーズはパルミジャーノとモッツァレラ。 ピザを食べたら、スパムスビ作り。 夕食にするなら、スパムスビだけだと寂しいな...。 で...。 半分はすし飯にして、棒寿司に。 一本は自家製ちりめん山椒もどき。 岩のりをはさみ、紫蘇の梅酢漬をのせて。 もう一本は秋刀魚クン。 ガリをはさんで、彩りにディル。 先日 日だまりカフェのマリリンさん の所で 韓国製スパム を見、スパムの哀しい歴史を思いだしました。 日本で一番スパムの消費が多いのは “沖縄”。 アメリカで一番スパムの消費が多いのは “ハワイ”。 そして、韓国はアメリカに次ぐスパム消費国。 沖縄、ハワイ、韓国。 共通項は、第2次世界大戦後の食糧事情が厳しかった時代にアメリカ軍と深い関係があったこと。 (ハワイは一応、アメリカだけどね...。) 貧しい食生活の中で、払い下げや横流しで手に入った “スパム” さぞかし、美味しかっただろうな...。 脂で手をべとべとにしながらスパムを切りつつ、そんなことを考えた午後でした。
by tuguki3964
| 2008-09-14 12:30
| 食べること
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