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アメリカ西海岸在住、グータラ兼業主婦のグータラな日々。
by tuguki3964
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同居人よ許せ! どう見ても...居酒屋だ...。 (しょっちゅうだけど...。)

本日の夕食です。
同居人よ許せ! どう見ても...居酒屋だ...。 (しょっちゅうだけど...。)_c0119140_131361.jpg
秋刀魚のお刺身。

つまみ、三点盛り。

レタスサラダ。

茄子と瓜の三五八漬け。

白菜キムチ。

舞茸とふのりのお吸い物。




秋刀魚のお刺身は こちら。

つまみ、三点盛り。
同居人よ許せ! どう見ても...居酒屋だ...。 (しょっちゅうだけど...。)_c0119140_133538.jpg
たまご焼き。 骨せんべい。 枝豆の素揚げ。

時間がおせおせになってちょっと気ぜわしかったんで、だし巻きは諦めて たまご焼き。

空を飛んできた “秋刀魚” ゆえ、文字通り “骨の隋” まで食べつくします。


ごんちゃ~ん、作ったよ~、 “運命” の “枝豆の素揚げ”。




今日も Costco で 6本入りのを買っちゃったので...。
同居人よ許せ! どう見ても...居酒屋だ...。 (しょっちゅうだけど...。)_c0119140_13122317.jpg
ロメインレタスのサラダ。

今日は、韓国海苔、ごま油、お醤油でいただきます。

これもね...つまみにいい味なのよ...。








ちょっとご紹介。
我が家流、青魚のお刺身の食べ方。






 

同居人よ許せ! どう見ても...居酒屋だ...。 (しょっちゅうだけど...。)_c0119140_13184695.jpg

写真手前の小皿には “お酢” が入っています。
“酢洗い” と言い、鯵、鰯、秋刀魚などの “背の青い魚” のお刺身は、この “お酢” で、シャブシャブしてから生姜醤油で頂くのが我が家流。
酢で〆た物ともまた違い、あぶらが落ちてサッパリし、魚の甘みが増します。
よろしければ一度お試しください。
by tuguki3964 | 2008-10-10 13:23 | 今日の夕食
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