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アメリカ西海岸在住、グータラ兼業主婦のグータラな日々。
by tuguki3964
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2011年 09月 25日 ( 3 )

帰省6日目...居酒屋デート。

帰省6日目の夜は、姉の仕事上がりを待って...居酒屋デート~~~!


日本人なら、まず、これでそ~~~!
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とりあえず...び~る!


でっ、居酒屋と言えばこれよね...。
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鶏くしと豚くし。

ちなみに...赤いウィンナーでしめてあるのが豚くしで、ねぎでしめてるのが鶏くしです。


お口に入れたらとろ~~り溶けだす...。
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鹿肉のルイベ!



遠火の炭火でじっくりと焼き上げた...。
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お揚げさんの...こんこん焼き。


むむむっ...。

なんとも...正統派の居酒屋ムードじゃないですか~~~!
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鴨のパストラミ...。
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いかごろルイベ。
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途中参加した姪オーダーの...。


地鶏の炭焼きと...。
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鶏のから揚げ。
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ブロガーの写真を邪魔するのが...ちょっとしたマイブームなの~~! って...あっ、そう!
by tuguki3964 | 2011-09-25 15:05 | 2011 帰省

紆余曲折の末...クリームシチュー。 (海砂利水魚ではありません。)

今日の午後は、完璧なる “カオス” と化しているフリーザーとパントリーの徹底探検。

お~~っ、出てくる、出てくる...化石、もしくは化石一歩手前の食材たち。


これは...本腰入れて何とかしなきゃやばいよね...。


干しワラビを戻して、くらかけ豆を水に浸し、芋茎を煮て...今日の夕食は、化石度がかなり激しいえびと白身魚のフィレで...シーフードフライ!


シーフードのフライと言えば “タルタルソースでしょう~~~!” と、ゆで卵を作り、ピクルスを刻んだところで、驚愕の事実が発覚しました。


マッ、マヨネーズが...ない...。



うち、同居人がダイエットのためにマヨネーズ断ちをするまではCostcoのガロン入りのマヨネーズを買ってたんで...マヨネーズを切らすなんて、考えたこともなかったのよ~~~!


う~~ん、どうしよう...。


とりあえず、タルタルソース無しのフライ...ってのも考えたんだけど、でも...やっぱり、えびふりゃ~にはたっぷりのタルタルソースが欲しいでしょう。


と言うわけで...下ごしらえの済んだえびと白身魚はキッチンペーパーに包んで明日まで冷蔵庫で休んでいただくことにして...。


大変長い前置きでしたが...今日の夕食です。
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クリームシチュー。

芋茎と油揚げの煮物。

グリーンサラダ。

白花豆の含め煮。

チャヨーテと新ショウガの味噌漬け。





突然の献立変更で...えびと白身魚の次にやばそうだったハムとチキンブロスを使って...。
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クリームシチュー。

たまたま、同居人がコーヒームースを作るのに買ってきた生クリームがあったんで、いつもよりちょっと濃厚な仕上がりです。





フリーザーで大切に、大切に保管していた...同居人の友人のお母さんが作って送ってくれた芋茎。

最後のひと束は...。
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やっぱりこれでしょう...ってことで、お揚げさんと煮ました。

お名残惜しゅうございます~~~!




タルタルソース用にゆでた卵をちょともらい...。
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今日のグリーンサラダはちょっとにぎやか。

最近、グリーンサラダは “ドライ”(ドレッシング無し) がブームの我が家なんですが、今日は久しぶりに市販のランチドレッシングをかけてみました。





冷凍庫より...。
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白花豆の含め煮。

これ、いつ作ったのかすら覚えてないんだけど...この手の煮物が苦手なわたしとしては、けっこう美味しくできてるよ~~!





フリーザーからもパントリーからも...これでもか、これでもか...って感じでがんがん出てくる食材たち!


やっぱり、わたし...当分の間、買い物に行かずにあるもので何とかするべきだ~~~!



あっ、でも、明日、マヨネーズは買ってくるけど...。
by tuguki3964 | 2011-09-25 13:52 | 今日の夕食

竹炭めんで肉うどん。

本日のランチ。


頂き物の竹炭めんを使って...肉うどん。
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のど越しのいいつるつる麺に、こってり系のつゆが絡んで...いい感じだ。
by tuguki3964 | 2011-09-25 08:04 | 本日のランチ