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アメリカ西海岸在住、グータラ兼業主婦のグータラな日々。
by tuguki3964
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2012年 02月 24日 ( 3 )

ワインがすすむスパニッシュナイト!

先日 本場スペインのトルティーヤレシピ でお訪ねした サスピさん のところで 生ハムコロッケ なるものを発見。


クリーム系のコロッケって海老とかカニって決めてかかってたんですが、そうか...お肉系もありだよね。


アテクシ御用達の食材のバッタ屋で買ったパンチェッタの切り落としがあるから、あれでやってみよう~~!


でっ、レシピを求めて再度お訪ねしたら...あっ 〝スペイン料理” なんて言うレシピ索引まで用意されてるじゃないですか。


あれこれ眺めているうちに、久しぶりに レシピストーカースィッチ ON!


午前中に買い物を済ませてしまったんで、とりあえず手持ちの食材でできるものと言うことで...今日の夕食です。
c0119140_14422179.jpg
パンチェッタのコロッケ。

ジャガイモとトマトと(ランド)ツナのサラダ。

ショートパスタいりチキンスープ。

黒インゲン豆の煮込みと茹でキャベツ。





これ、めちゃウマ~~!
c0119140_14483961.jpg
パンチェッタのクリームコロッケ。

揚げたて熱々も美味しいんだけど、室温程度に落ち着いたほうがわたし好み。






これなら材料全部揃う!  と、張り切って作り始めた...。
c0119140_14541384.jpg
ジャガイモとトマトとツナの...。

あっ、ツナ缶がない!

しょうがないんで、アテクシが密かに ランドツナ と呼んでいるコールドチキンをトッピング。

シーチキンがあるならランドツナもありだよね。





スープカレー用にとったチキンストックが残ってたんで...。
c0119140_14595917.jpg
ショートパスタのチキンスープ。

スープむきのショートパスタが 米粒パスタ しかなかったんで、なんだかとっても地味だな...。

次回は、ぜひとも...お星様~~!





でも、本日のアテクシ的イチオシは...。
c0119140_1522844.jpg
茹でキャベツと黒インゲン豆の煮込み。

たまたま冷凍庫に黒インゲンの水煮があったんで、それを使った簡易バージョンです。

お勧めのとおり、お豆とキャベツを混ぜ混ぜしたら...豆料理が得意じゃない同居人も大絶賛!






しかし、まぁ...。

コロッケにしても、お豆の煮込みにしても...ワイン飲んでください! と言わんばかりのお味だよ~~!
by tuguki3964 | 2012-02-24 15:10 | 今日の夕食

今日のNorah。

ただ今お昼寝中~~!
c0119140_1375091.jpg


しかし...。

どうしてそんな不自然な格好で爆睡できるの~~~!


しかも、しっぽだけがびみょ~~な動き...。

by tuguki3964 | 2012-02-24 13:09 | Norah

寒干しラーメン。

本日のランチ。


菊水寒干しラーメン しょうゆ。
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いつ食べても美味しゅうございます。
by tuguki3964 | 2012-02-24 07:09 | 本日のランチ