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アメリカ西海岸在住、グータラ兼業主婦のグータラな日々。
by tuguki3964
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2012年 03月 25日 ( 3 )

ローストチキンも美味いがのぅ...。

今日の夕食です。
c0119140_13414370.jpg
ローストチキン。

グリーンアスパラガス。

冷奴。

グリーンサラダ。

結び昆布の煮物。

沢庵。





数ヶ月前に、アテクシ御用達のアラビックスーパーのとなりにオープンしたケバブ系のファストフード店。

ボスが、そこのローストチキンがなかなかいけるというんで買ってみました。
c0119140_13451259.jpg
お味は、まぁ、ごく普通にろーすとちきんなんですが...。

ホールチキンが $7.49 ってすごい~~!

冷凍のホールチキンだって、セールの時ですら一羽5~6ドルだよ~~!





アラビックのスーパーで買った...。
c0119140_1350695.jpg
グリーンアスパラ。

今日はシンプルに塩茹でで...。

今が旬だけあってなかなかいいアスパラでした。





遅めのランチでねぎやおろししょうがを薬味に素麺を食べていたら、同居人から強く、強くリクエストされてしまった...。
c0119140_1352418.jpg
冷奴。

というわけで、素麺の薬味が残ったのをそのまま使わせていただきます。





今、ローストチキンの残りを肴に寝酒飲んでるんですが、昭和の胃袋にはなんだかイマイチピンとこない。

う~~ん。

白菜漬けでも切ってこようかな...。
by tuguki3964 | 2012-03-25 13:57 | 今日の夕食

プロジェクトT...その後。

家庭用精米機から出た米ぬかをちょびちょび、ちょびちょび溜め込み、ついに始動した プロジェクトT(takuwan)。


上手く水が上がるかな...とドキドキしつつ漬け込んだ2日後。
c0119140_13125394.jpg


おっ、じんわりと水分がにじんできてる...。



漬け込み5日後。
c0119140_13135676.jpg


しっかりと水が上がりました。



なので、重石の重さを半分にして、気温の上がる日中は冷蔵庫、夜は室温で熟成を促し...。



ほんとは数週間ほど待つべきらしいのですが、今日、我慢が出来ずについにお味見~~!
c0119140_13181865.jpg



う~~ん、食感と匂いは沢庵なんだけど...イマイチ味に深みがないな...。

このまま寝かせておくとこなれてくるんだろうか...。
by tuguki3964 | 2012-03-25 13:21 | 食べること

さっぱり、ひんやり、冷たい素麺。

本日、お休み土曜日なれど野暮用があり午前中からお出かけ。


帰りが何時になるかまったく見当がつかなかったんで、同居人のお昼はカレーを用意。



でも、思ったよりさくさく片付き、アラビックのスーパーで買い物をしても2時前には帰ってこれました。



私はカレーって気分じゃないな...ってなわけで、本日のランチはこちら。
c0119140_9501713.jpg

ひんやり、つるつる、さっぱり素麺。

薬味はねぎ、紫蘇、おろし生姜、胡麻、七味、韓国海苔。


韓国人の友人Kさんにいただいたこの韓国海苔。
c0119140_9572574.jpg


塩分控えめで、ごま油の香がよく、なおかつ、口に入れるとほろほろと溶けてゆくような繊細な食感。

今度あったら、どこで売ってるのか聞かなくちゃ...。
by tuguki3964 | 2012-03-25 09:59 | 本日のランチ