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アメリカ西海岸在住、グータラ兼業主婦のグータラな日々。
by tuguki3964
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<   2011年 11月 ( 74 )   > この月の画像一覧

昨日の夕食。

珍しく behind 状態のブログ更新。


と言うわけで、昨日の夕食です。
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コールドターキーの油淋鶏風。

卯の花。

じゃこおろし。

グリーンサラダ。

ケールの佃煮。

きゅうりの甘辛漬け。





前夜のターキーで…。
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コールドターキーの油淋鶏風。

ごま油の効いた中華ダレがあっさりターキーによく合います。





冷凍庫より…。
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卯の花。

これにて完売ゆえ、また作っておかなきゃね。





癒しの一品…。
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じゃこおろし。

帰省の際に密輸したじゃこもこれにて完売。

淋しい…。
by tuguki3964 | 2011-11-27 06:46 | 今日の夕食

同居人作…ターキーサンド。

今日は、9時半出発と言うかなりゆるゆるなスケジュールなれど、予定通りトレッキングに行ってきました。


でっ、本日のランチは…。


“朝ゾンビ” のアテクシが睡魔との闘いでのた打ち回っている間に同居人が作ってくれた…。
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ターキーサンド!

トーストしたパンに昨夜のレフトオーバーターキーをレタスと一緒にはさみます。

たっぷり目のマヨとガリガリ胡椒がいい感じだよ~~!
by tuguki3964 | 2011-11-26 14:29 | 本日のランチ

昨日の夕食。

今年は、数年ぶりに我が家でThanksgivingを過ごすことになりました。


ごんちゃんご一家を  “よろしければターキーを食べにいらっしゃいませんか?”  とお誘いしたら、皆さんで来てくださるって~~~!



わ~~いっ!  久しぶりでごんちゃん達に会えるよ~~~!


お互いいろいろあって、なかなか予定が合わず...なんと1年4ヶ月ぶりです。



せっかくなんで、とことんとんとん...ガッツリどっぷり...ちょ~~ベタなThanksgiving Dinner にしてみるね~~~!



と言うことで...昨夜の夕食です。
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ローストターキー &  ドレッシング。
ブロッコリーのキャセロール。
コーンプディング。
マッシュドポテト & グレービー。
クランベリーソース。
グリーンサラダ。



Thanksgiving と言えばこれでしょう~~!
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Roast Turkey。

ターキーは、今まで2度ほど焼いたことがあるんですが、でも、それって...After Thanksgiving とか After Christmas のセールで一羽4ドルなんてお値段につられてつい買ってしまったものなんで “とりあえずオーブンに放り込んでおけば焼けるでしょう~~!” 的やっつけ仕事。
でも、今回は “お客様” をお迎えしての Thanksgiving Dinner のメインディッシュなんだから、ちょっと、気合入れて作るよ~~~!

3日かけて冷蔵庫で解凍した13ポンドのターキーを一晩調味液に漬け込みます。  
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お腹にドレッシングを詰めて...。
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縛り上げて...。
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途中、何度か、刷毛でオリーブオイルを塗りつつ焼くこと3時間半。

赤いボタンが pop-up したら出来上がり~~!
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自分で言うのもなんだが...いい出来だ...。
(普段、めったにわたしの作ったものをほめない同居人も...“今まで食べた中で、一番美味しいターキーのような気がする...。” って...。)



こちらは...Rose家のFamily Dinnerの定番メニュー。
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ブロッコリーのキャセロール。



今回は “ポットラック” じゃなくて、うちで全部用意させてね~~! って言ったんだけど、“でも、何かちょっと持って行きたいから...。” って、ごんちゃんが初めてのレシピに挑戦してくれた...。
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コーンプディング。
ごんちゃん、これ、美味しいよ~~~!
プチプチしたコーンが大好きな同居人、大いに喜ぶ。



ロースト系のものがメインなら、これは欠かせないでしょう...。
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マッシュドポテトとグレービー!   
あ~~っ、グレービーの写真撮ってなかった…。



ローストターキーと言えばこれも必須!
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クランベリーソース。
これって…缶詰や冷凍のものって ??? な味なんですが、でも…フレッシュクランベリーで作るとすごく美味しい!
駄菓子菓子…。
この、甘酸っぱいソースをお肉につけて食べる意味がわたしにはいまひとつわからないな…。



こちらも定番。
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グリーンサラダ。
ロメインレタス、きゅうり、トマト、ケイパー、ディル、パルミジャーノレジャーノ、レモンジュース、オリーブオイル。



みんなでわいわい言いながら食べるご飯は…いつでもご馳走だ~~~!
by tuguki3964 | 2011-11-26 14:18 | 今日の夕食

Thanksgiving ディナ~です!

本日のでぃなー。


13ポンドのターキーをローストしたんだけど…いまいち、この写真じゃその質感と量感は伝わらないな…。
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え~~っと…。

詳しくは後日改めて…。


ごめん、もう、寝る…。
by tuguki3964 | 2011-11-25 17:51 | 今日の夕食

サッポロ一番野菜炒めのっけ。

今日は久しぶりにお客様をお招きして…Thanksgiving Dinner!


夕方、早めに食べ始める予定なんで、お昼は軽く…。
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サッポロ一番を半分こ。


申し訳程度に野菜炒めがのってます。
by tuguki3964 | 2011-11-25 08:46 | 本日のランチ

実は…これがほんとの最終日。

アテクシの 最後の晩餐  につきあってくれたCosちゃんにも別れを告げ、いざ、ゲートの中に~~!



機内で読むためのオレンジーページもゲットして…。
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(アテクシ、知らなかったんだけど、出国手続きを済ませてから買うと、雑誌も免税なのね…。)


日付が変わった5分後、飛行機はLA目指して飛び立ちました。


楽しかった日本!

美味しかった日本!



また、来年ね~~~!
by tuguki3964 | 2011-11-24 17:04 | 2011 帰省

山椒たっぷり…牛肉の柳川風。

今日は3時には帰らせてもらう約束だったのに、最後の最後に大番狂わせ...。


tugu、悪い、後30分だけ残ってくれる?



え~~っ、これ、どう考えても30分じゃ終わらないでしょう...でっ、終わってみたら、結局いつもと変わらない時間だよ~~!



うぎゃ~~~!

どうしよう~~!


昨日のうちに買い物だけは済ませておいてよかったよ...。



と言うことで、ばたばたと片付け物なんぞしながら作った...今日の夕食です。
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牛肉の柳川風。

湯豆腐。

かぼちゃの煮物。

わらびの酢の物。

グリーンサラダ。

福神漬け。





冷凍庫にて牛肉の切れ端を発見。

ハヤシライスでもしようかと解凍したら、今度は、パントリーにて化石寸前のごぼうも発見。

牛肉とごぼうと言えばこれでしょう…。
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牛肉の柳川風。

山椒の香が食欲をそそるよ~~!





困ったときの土鍋頼み。
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湯豆腐です。

野菜の品数かせぎに白菜と冷凍きのこも投入!





冷蔵庫より…。
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かぼちゃの煮物。

器に盛ってレンジで…チンッ!





こちらも冷蔵庫から…。
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わらびの酢の物。





冷凍庫より…。
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母の福神漬け。





同居人リクエストの…。
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グリーンサラダ。

なんか…いつにも増してやっつけ仕事…。


by tuguki3964 | 2011-11-24 15:09 | 今日の夕食

帰省最終日...夕食?

今年は、日程的には例年よりもかなりゆったりしていたにもかかわらず...なんせ、急に決まった帰省のためチケットがうまく取れず、東京で過ごせるのは3日弱。


これでは、同居人の家族に会って、野暮用のひとつふたつを片付けるだけでいっぱいいっぱいだよ~~!


でも、何とか、数少ないアテクシのリアルワールド友達 Cosちゃん には会いたくて...


Cosちゃ~~ん!  わたしの帰りの飛行機、真夜中に羽田を出発するんで、よかったら、その日、羽田でご飯食べない~~?

なんて聞いてみました。


いやっ、まぁ...よく考えてみたら、これって... “君、アテクシの見送りに羽田にいらっしゃい!” って言ってるようなもんなんだけど、でも...Cosちゃん、快く来てくれた~~!




羽田、国際線出発ロビー、某おでん店にて...。



ちょ~~大酒のみのくせに、気圧の変化に弱く、飛行機の中はもとより飛行機に乗る前のお酒も控えてるアテクシなんですが...でも、年に一度のCosちゃんとの逢瀬で、しかも、それが、おでん屋ときたら...たとえ飛行機の中で死にそうになっても...これははずせないでしょう~~~!
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生~~~~~っ!


でっ、生には当然...これっ!
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イダマ~ミ! ならぬ  枝豆!  です。



こちら、アテクシチョイスの...。
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ねぎまとちくわ~~!



こちら、Cosちゃんお勧めの...。
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めひかりのから揚げ。



今が旬の...。
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ほたるいかの塩辛。


その他...たらふく食べて、たらふく飲んで...あ~~っ、わたし...無事、LAXまでたどり着けるんだろうか...。

(って...飛行機って、乗っちゃったら、よほどの事がない限り目的地まで運ばれちゃうんだけどね...。)
by tuguki3964 | 2011-11-23 15:54 | 2011 帰省

ザンギも美味いが...納豆 LOVE!

今日の夕食です。
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ザンギ。

わらびの煮物。

おろし納豆。

かぼちゃスープ。

グリーンサラダ。

蕪の葉の浅漬け。





道産子魂を思いっきり揺さぶってくれるキーワード!
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ザンギ!

えっ?  それって、鶏のから揚げとどう違うんですか?

なんて、うっかり聞いたら語り倒されちゃいますからね~~~!





本日の...秋の夜長の4点セット。
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わらびの煮物。



納豆おろし。




かぼちゃスープ。


蕪の葉の浅漬け。





最近、なぜか、めったやたらと納豆がうまいっ!

心ゆくまで堪能するために...やっぱり、納豆作りに再挑戦しようかな...。


って、ここ、東京24区では、セールを狙えば3~4パックセットが1ドルちょっとなんですが、でも、他の食材がめちゃ安いから、相対的に高く感じちゃうんです...。
by tuguki3964 | 2011-11-23 15:08 | 今日の夕食

しょっぱいクッキー。

先日、職場で “とっても” 嬉しいことがあった同居人。


ちょっとわけあって詳しい内容はお話できないんですが、2年前に転職してからずっと目指していたポジションをようやくゲットしました!


やったね~~!


当然、Roseママの娘のライラさんやママの親友にもご報告。




でっ、同居人の仕事関係の知人で、なぜか “ペコをうちの養子にしたい。” などと言ってくださり、いつも、何くれとなくさりげない気配りをしてくださるご夫婦にも報告したら...。
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カードを開いたら...。
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ベーカリーの箱の中には...。
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いつも、いつも、いつも...ほんとうにありがとうございます。


目から鼻水がたれて、しょっぱいクッキーになっちゃいそうです。
by tuguki3964 | 2011-11-23 14:08 | その他のいろいろ